来源：伦敦苏富比2006年春季拍卖封面，LOT58

参阅：《故宫博物院藏文物珍品大系-两宋瓷器•上》，上海科学技术出版社，2002年，页98、99

说明：定窑为赵宋名物，色莹而质润，千百年来备受文人士大夫之推崇，享誉盛名。谷应泰《博物要览》卷二《志窑器》云：“定器有画花、绣花、印花三种。多用牡丹、萱草、飞凤三种。时造甚有佳器，式多任务巧。”定窑窑址在今河北省曲阳县，宋代属定州，故称定窑。它始烧于晚唐，到北宋时已经负有盛名，及至金朝，仍十分兴盛。在五大名窑之中，定窑产品以丰富多彩的装饰花纹取胜，主要装饰手法有印花、刻花、划花和剔花等。
剔花瓷器是定窑极为珍稀的品种，此类装饰技法较为费工费时，定窑仅有很少量制造，国内外收藏及考古出土资料都极少。此瓶造型较为特殊，有别于传统的小口梅瓶，宽口折沿，直颈丰肩，胫部下收，圈足外撇，敦实却不显厚重。装饰风格独特，通体剔花，瓶身主题牡丹纹为饰，刀锋犀利，纹饰舒展，线条活泼流畅，一气呵成，生动自然。
其烧制工艺巧妙，首先于白色胎体上施褐色化妆土，在化妆土上勾勒出花纹轮廓，再在花纹内划茎叶等细节，最后将花纹以外的化妆土剔掉，利用深色化妆土与白色胎体之间的反差来突出纹饰，形成鲜活对比，展现花纹之灵动。剔花技法以磁州窑系产品使用最多，但其胎釉及工艺不如定窑精致考究。定窑剔花器物十分罕见，其中以枕类器物稍多，也仅寥寥数例。而剔花梅瓶则未见，同类磁州窑制梅瓶有一件与本品十分相似，于2004年春季经香港佳士得拍卖，成交价高达一千三百五十余万港币，而本件定窑梅瓶品质更胜，胎釉工艺比之更精，传世更为罕见，收藏价值极高。