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北京匡时国际拍卖有限公司
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作品信息

艺术家:

作品名:收藏约30年新会陈皮

质 地:

尺 寸:

编 号:0015

估 价:30000~40000

成交价:HKD 35,400

收藏约30年新会陈皮 匡时香港2017秋季拍卖会 存膳滋养——补品保健专场 作品号:0015 2017-10-02 13:00
单位:5袋

重量:5斤

﹃新会陈皮﹄
陈皮是一味重要的中药材,可以用作烹饪佐料及制作零食。陈皮为芸香科常绿小乔木植物橘及其栽培变种的成熟果皮。主产于广东新会。秋末冬初果实成熟时采收果皮,晒干或低温干燥。以陈久者为佳,故称陈皮。加陈皮煲汤或泡普洱茶,有保肝利胆,理气润肺之功。
性味:味苦、辛、性温,归肺、脾经。
功效:中医学认为陈皮味苦、辛,性温,具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰、降逆止呕等功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰者服用。
现代研究:陈皮具有促进消化液分泌、排除肠道内积气、抗胃溃疡、保肝、利胆、祛痰、平喘、加强心脏收缩力、扩张冠脉、降低血压、缩短凝血时间。陈皮作为调味品,在烹制鱼蟹时同煮,又能解鱼、蟹毒的效果。
适合人群:脘腹胀满者,呕吐、呃逆者,寒痰咳嗽者和心血管疾病者。
配伍:高血脂症,脂肪肝,肥胖症,可配山楂同食。咳血,吐血者勿吃。
食法:陈皮红豆沙糖水,煲老火汤,泡古董普洱茶。

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