数量：20瓶

度数：53.5-62.4°

规格：700/750ml

产地：日本

日期：2000年后

秩父蒸馏所由肥土伊知郎创立于2007年，于2008年2月开始生产威士忌。肥土伊知郎为目前已关厂的羽生蒸馏所创办人之孙，因此，继承旧有羽生原酒与技术的秩父，虽然是一间较为年轻的蒸馏所，但却有着成熟的制程与丰富的制酒知识。位于东京西北方的秩父，座落于小山丘上，夏天炎热而潮湿，冬天则寒冷到早晚气温低于零度。这样极端的气候，不仅有助于威士忌的熟成，也造就出其独特的风味。秩父蒸馏所并不大，厂内只有一对蒸馏器，但在如此有限的资源下，秩父仍是不断的学习与尝试，他们每年都会亲自到苏格兰进行地板发麦，而其制桶师傅也曾至西班牙雪莉酒厂见习。如果你亲自到酒厂走一遭，一定会被他们专业的解说，以及对威士忌的热情所折服。秩父有它独特的泥煤味，用的都是成本非常昂贵的波本桶和日本独有的水楢桶，所以他的口感独一无二。