备注：袁守谦旧藏。袁守谦（1904-1992），字企止，湖南长沙人。历任国民政府党政军要职，1949年渡台后，出任国防部政务次长及代理部长，官拜陆军二级上将，退役后转任行政院政务委员兼交通部长。雅好文艺，长于书法，乐于收藏，与齐白石、张善孖、张大千、溥心畬等关系亲密。

“视膳”之说始自周文王，据称其为世子时，每次为其父王季上膳食，都亲自察看食物的冷热程度，怕过冷或过热会对人的身体造成伤害，故有“寝门视膳”之典。此后，“问安视寝”成为诸侯、王室家庭子弟的礼法规定。《资治通鉴》记载韦温为太子侍读时，劝谏太子“当鸡鸣而起，问安视膳。”明万历时刊刻有《养正图解》，为皇室教育启蒙读物，其中有“寝门视膳”一图，绘侍官捧食，太子检视食物之状，与本图中心红衣人物情态相似，可知所绘即为太子清晨视膳情景，此时“视膳图”已经有了较为固定的图式。
袁江长时间在扬州和江浙一带活动，早年师法仇英，中年对古代作品尤其是宋代的山水画作过细心地摹绘，而后绘画技艺大增。其画传流功力深厚，尤其继承青绿山水传统，所作青绿山水浑朴有致，中年“得无名氏所临古人画稿，技遂大进”。他将雄伟壮阔的山色与富丽堂皇的楼阁，很好地融为一体，既精细入微，又气势磅礴，有力地提高了“界画”的表现能力，被推为清代“界画”第一。
目前已知袁江最早的作品作于康熙二十七年（1688），最晚的作品作于乾隆十一年（1746）。此图作于“癸卯春月”，即雍正元年（1723），是袁江成熟时期的精品之作。清初王士禛在《香祖笔记》曾感言：“画家界画最难，如卫贤、马远、夏珪、王振鹏皆以此专门名家，不足贵也。郭忠恕画山水入逸品，乃工界画，斯足异耳。论诗文当以是推之。或云忠恕以篆籀画屋。”可见界画想于规矩准绳之中传物之神的难度。
本幅画中屋宇纯用铁线描，屋顶线条随屋面的变化而有所调整，建筑视觉给人玲珑飞动的质感，应与其所观察的扬州园林环境有一定关联。树木的绘法也是从宋人中而来，叶片工细，染以深浅不同的墨绿，并画出桧树、柳树、梧桐等不同树种，可谓错落有致，层次分明。太湖石以顿挫之笔勾出轮廓，用笔得宋人之严谨，湖石纯用渲染而成。图中人物虽小而衣纹劲练，神态生动。此图妙在将建筑、人物与自然融为一体，敷色淡雅，借助云气与树木的辅助使宫室若隐若现，宛若仙境。画幅上方大片留白，烘托出宫禁的肃穆之感，极得宋人韵味。