此书作于1875年，清光绪元年，时赵之谦四十七岁，客南昌，编纂《江西通志》。通志局的事务是颇为繁琐的，由于精力有限，这一时期赵之谦所作书画并不是很多，但是为了贴补家用，仍然会应他人所请，间有所作。此幅上款人不可考，而尺幅阔大，精气饱满，实属难得之品。
据谈钥《吴兴志》卷十八记载：“《项王蔬食文》在墨妙亭。即《弁山楚王神庙碑记》，石佚。文载《艺文类聚》,梁简文帝撰,唐大历七年重刻”。《湖州府志》卷四十六“金石略一”收录有《项王蔬食文》。赵之谦早年考订金石文字，用功极深，所以对于这样一篇不甚流行的文章，也能有所注意，由此亦可见赵氏之博学。
这一时间段内，正是赵之谦书风最为成熟的阶段。历来写北碑者，不难于雄强，而难于流丽，唯有赵之谦自开法门，合雄强流丽为一体，跌宕豪迈，取神遗貌，可谓善学者。此幅作品正文凡五行，字大如掌，行笔铺毫推进，行间错落有致，力沉气厚，观之使人心快神爽，允为传世赵之谦书法中的一件力作。