产地∶广东新会梅江

陈期∶35年

重量∶500克

新 会 陈 皮

陈皮是一味重要的中药材，可以用作烹饪佐料及制作零食。陈皮為芸香科常绿小乔木植物橘及其栽培变种的成熟果皮。主产于广东新会。新会陈皮比肉贵，制作的“新会陈皮”为“广陈皮”的正品，其中又以梅江柑制成的“新会陈皮”为最佳。新会梅江陈皮，类似普洱茶中的老班章，量少而精，备受藏家追捧。梅江是新会陈皮的核心产区，其素有“柑之乡”的称誉。加陈皮煲汤或泡普洱茶，有保肝利胆，理气润肺之功。

性  味∶味苦、辛、性温，归肺、脾经。
功  效∶中医学认为陈皮味苦、辛，性温，具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰、降逆止呕等功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰者服用。
现代研究∶陈皮具有促进消化液分泌、排除肠道内积气、抗胃溃疡、保肝、利胆、祛痰、平喘、加强心脏收缩力、扩张冠脉、降低血压、缩短凝血时间。陈皮作为调味品，在烹制鱼蟹时同煮，又能解鱼、蟹毒的效果。
适合人群∶脘腹胀满者，呕吐、呃逆者，寒痰咳嗽者和心血管疾病者。
配  伍∶高血脂症，脂肪肝，肥胖症，可配山楂同食。咳血，吐血者勿吃。
食  法∶陈皮红豆沙糖水，煲老火汤，泡古董普洱茶。