18瓶/750ml

保罗夏佩尔酒庄
Domaine Paul Chapelle
保罗-夏佩尔庄园（Domaine Paul Chapelle）开始于1976年,位于博纳丘 (Côte de Beaune)。
我们伟大的领导人邓小平先生早前在法国留学，一直喜欢勃艮第的黑比诺葡萄酒，他认为只有世界上最优质的葡萄品种才能酿出伟大的葡萄酒。所以在80年代，邓小平通过西安农大邀请到了保罗夏佩尔先生来中国，看在中国哪里适合种植黑比诺和霞多丽。
庄园采用半有机种植，这种方式在法国称为“lutte raisonée”，这要求葡萄园要尽可能的按照有机的方式来种植，除了极端危急情况以外均不能使用化学制剂。产量被控制的很低，使葡萄可以更充分的表现风土特性。其中，霞多丽在普里尼（Puligny）和默尔索（Meursault）的产量被控制在40到45百升每公顷左右。而桑特内（Santenay）村 “Les Gravières”葡萄园的黑比诺产量被控制的更低。
酒庄庄主保罗夏佩尔先生曾在1989年应邓小平先生之邀，来到中国考察。这款2000年的布里尼-梦哈榭产量极少，陈年能力特别强，是勃艮第著名酿酒师保罗夏佩尔少有的传世之作。