作品信息
艺术家:
作品名:70年代末 金花六堡茶1000克
质 地:
尺 寸:
编 号:0927
估 价:8000~9000
成交价:RMB 10,350
70年代末 金花六堡茶1000克 上海匡时2018秋季拍卖会 以适幽趣——紫砂、茶道具及陈茶专场 作品号:0927 2018-12-18 上午10:00
说明:金花,是由一种学名为“冠突散囊菌”产生的金黄色闭囊壳。这种菌是有益的,能分泌多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶和蛋白酶等,作为有效的生化动力,催化茶叶中的淀粉转化为单糖,氧化多酚类化合物,消除粗青味。
我们国家有六大茶类,并不是所有的茶都有金花,只有黑茶类的陈茶才会有,如:梧州的六堡茶、云南普洱茶、安化黑茶等。而且,“金花”只存在于陈年好茶中,简直就像是品质认证一样。